Persbericht

foto gemaakt door Mike Werkhoven

UITREIKING GOUDEN BOUILLONBLOKJE OP WINE PROFESSIONAL, RAI AMSTERDAM

Dinsdagmiddag 11 januari 2005 reikte Will Jansen, hoofdredacteur van het cultureel gastronomisch magazine bouillon! het Gouden Bouillonblokje uit aan John Vincke, restaurant manager van Mangerie De Kersentuin in Amsterdam.

Het gouden Bouillonblokje is een soort bewijs van respect voor iemand die in de Nederlandse gastronomie het afgelopen jaar de wind flink van voren heeft gehad en wel een oppepper kan gebruiken. 

John Vincke heeft begin 2004 samen met
Robert Kranenborg de handdoek in de 
ring moeten gooien bij het veelbesproken 
restaurant Vossius in Amsterdam. 
Na een periode van recupereren heeft hij 
het water uit zijn haar geschud en is bij 
Mangerie de Kersentuin aan de slag gegaan. 
Hij is daar begonnen aan een traject waarin 
de restaurantorganisatie van diverse 
Bilderbergvestigingen tegen het licht gehouden 
zullen worden en waar nodig verbeterd. 
Vraag aan Bilderbergdirecteur Erik de Wit en 
chef de cuisine Michel van der Kroft hoe ze het 
samenwerken met Vincke ervaren en u krijgt te 
horen dat er zeer veel elan is binnen gebracht. 
"Men heeft er weer zin in".

Het Gouden Bouillonblokje is een 18 karaats reversspeld, ontworpen door Anton Hes van WoMan Creative in Heerhugowaard.

Bouillon! cultureel Gastronomisch magazine is een tijdschrift in boekvorm dat vier keer per jaar verschijnt. Het is bedoeld voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt en dieper of breder geïnformeerd wil zijn daarover. De lezende kookfanaat of de kokende leesfanaat, zeg maar.

Pers, horeca- en wijnprofessionals hebben gratis toegang tot Wine Professional na registratie vooraf. Meer informatie en registratieformulier vindt u op www.thewinesite.nl

Voor meer informatie: bellen met 030 2280315 of mailen naar redactie@bouillonmagazine.nl

van links naar rechts: Didi Jansen, Will Jansen en John Vincke
foto gemaakt door Fred Docter, Dronten, 0653 403236


Terug naar Home