De culinaire Almanak 2007 is uit!

Will Jansen vervolgt zijn kruistocht door de Nederlandse supermarkten om consumenten te behoeden voor de aanschaf van slechte of te dure producten. De Kant-en-Klaar gerechten kunnen absoluut niet door de beugel

''Wie een beetje koken wil, komt in de supermarkt bedrogen uit. Er lijkt veel te staan, maar de keus is eigenlijk beperkt. In elk geval is hij, als het gaat om kwaliteit, erg mager. Van de 160 kant-en-klare maaltijden die ik gekeurd heb voor deze nieuwe editie zijn er maar 12 oké'' aldus Will Jansen. Hij proefde de maaltijden in gezelschap van professionele koks, artsen, journalisten en andere foodies. Men was achteraf nog het meest verbijsterd over de geringe inspanning die producenten doen als het gaat om smaak en kwaliteit.

Welke kazen kunnen door de beugel, welke olijfolie kan je beter laten staan? Hoe is het gesteld met de kwaliteit van azijnen en aceto's? Is de supermarkt de plek waar je de mosterd haalt? En wat is het enige echte bouillonblokje? In de Culinaire almanak 2007 zijn vele culinaire producten getest en beoordeeld. Vorig jaar verscheen de Culinaire almanak editie 2006. Diverse producten uit de supermarkt werden geproefd en gekeurd. In deze uitgave was auteur Will Jansen niet mild: de tonijn uit blik smaakte naar geperst varkensvlees, de dressings waren te zoet, te zout of te scherp en kaas kunnen we beter zelf raspen. De Volkskrant over de Culinaire almanak 2006: 'De Michelingids voor de supermarkt'
In de Culinaire almanak 2007 worden 160 kant-en-klaar gerechten uit 10 verschillende supermarkten met elkaar vergeleken. Will Jansen geeft de beste en vooral de slechtste producten een speciale vermelding met een duimpje of een vuilnisbak: "U moet het zelf weten, maar ik zou het weggooien." Daarnaast biedt deze smakelijke gids keukentips, handige recepten en artikelen over lekker eten.

De almanak kan besteld worden bij uw eigen boekhandel. Noteer even
ISBN 9789027444813 en het regelt zich vanzelf.
Maar u kunt ook bestellen via internet en krijgt de Almanak dan thuis gestuurd:
Bestellen Kookboekhandel

Veel leesplezier!


Will Jansen schrijft voor culinaire (vak)bladen als Misset Restaurant en Miljonair. Tevens is hij hoofdredacteur en uitgever van Bouillon. Verder werkte hij mee aan diverse culinaire boeken van o.a. Hans van Wolde van Beluga, Paul Fagel van Het Arsenaal, Robert Kranenborg van Le Cirque, Edwin Vincke van de Kromme Watergang en Les Patrons Cuisiniers.

De Culinaire Almanak is verkrijgbaar bij boekhandel en warenhuis.
Uitgeverij het Spectrum
Winkelprijs 12,95
ISBN 978 902 744 4813
www.spectrum.nl

Overige technische gegevens
titel De beste (en de slechtste) producten in de supermarkt
auteur Will Jansen
Winkelprijs E 12,95
uitvoering integraal gebonden
omvang 207 blz
illustraties zwart-wit foto's
Formaat 12,5 x 17 cm
uitvoering paperback
ISBN 978 902 744 4813